Suzuran Seika

봉지 가득 담긴 바움쿠헨 자투리와 가벼운 식감의 웨이퍼스. 아다치구 도네리에 위치한 Suzuran Seika는 토요일 한정으로 공장 직판을 진행하는 제과점이다. 제조 현장이 바로 곁에 보이는 판매장에는 모양이 고르지 않거나 잘라낸 규격 외 과자들이 빼곡히 진열되어 있어, 원하는 간식을 부담 없이 골라 담는 사람들로 붐빈다.

이곳의 바움쿠헨은 근래 유행하는 부드럽고 촉촉한 식감과는 결을 달리하며, 단단하게 구워낸 소박한 맛이 특징이다. 바삭한 식감과 어딘가 정겨운 단맛을 지니고 있어 진하게 우린 커피나 밀크티의 담백한 곁들임으로 잘 어울린다. 노릇하게 구워진 가장자리 부분은 풍미가 응축되어 있으며, 집에서 잼이나 크림을 살짝 얹어 취향껏 곁들여 먹는 것도 직판 제품을 즐기는 또 다른 방법이다.

또 다른 스테디셀러인 웨이퍼스 역시 봉지 단위로 알뜰하게 구입할 수 있는 친근한 품목이다. 날에 따라서는 러스크나 마들렌 같은 구움과자도 함께 진열되며, 선반을 둘러보며 바구니에 담는 과정에서 직판장 특유의 활기가 느껴진다. 자르지 않은 한 줄짜리 롱 바움쿠헨이 판매되기도 하는데, 묵직한 외형은 절로 눈길을 끈다.

직판 영업은 토요일 9:00부터 17:00까지 진행되며 전용 주차장은 마련되어 있지 않다. 닛포리·도네리 라이너의 미누마다이신스이코엔역에서 걸어서 들를 수 있는 거리에 자리해 있어, 주말 산책 겸 평소 먹을 간식을 넉넉히 챙겨오기에 알맞은 곳이다.